Bauern in den Startlöchern – Zwei Tage Sonne reichen für den „1. Schnitt“

Wichtigste Ernte für Milchviehbetriebe beginnt 

win­ter­berg-total­lo­kal : Hoch­sauer­landkreis : Sobald es etwas tro­cken wird, geht es los : Über­all im Hoch­sauer­landkreis wer­den in nächster ZeitMäh­wer­ke, Wen­der, Schwa­der, Lade­wa­gen und Wickel­ma­schi­nen auf den Wie­sen unter­wegs sein, um die ers­te Sila­ge zu sichern. An güns­ti­gen Stand­or­ten läuft die Ern­te sogar schonseit ein paar Tagen. Der „1. Schnitt“ ist die wich­tigs­te Ern­te für die hei­mi­schen Milch­vieh­be­trie­be und der Auf­wuchs ist der­zeit opti­mal, so dass, sofernes die Wit­te­rung erlaubt, mit denErn­te­ar­bei­ten begon­nen wer­den kann.

Land­wir­te bit­ten um Ver­ständ­nis für Maschi­nen auf den Straßen

In die­sem Moment brau­chen die Betrie­be beson­ders „gro­ße Schlag­kraft“, damit das Gras schnell ein­ge­fah­ren wer­den kann. Die Arbeit ver­ge­ben vie­le Land­wir­te an Lohn­un­ter­neh­mer, die oft rund um dieUhr arbei­ten müs­sen –beson­ders in die­sem Jahr, da das Zeit­fens­ter für die Gras­ern­te durch die lan­ge schlech­te Wit­te­rung sehr kurz ist. Der Land­wirt­schaft­li­che Kreis­ver­band Mär­ki­scher Kreis bit­tet die Bevöl­ke­rung um Ver­ständ­nis für die Land­wir­te bei der Arbeit, die sich teil­wei­se bis in die Abend-oder sogar Nacht­stun­den hin­zie­hen kann und natür­lich auch ein höhe­res Ver­kehrs­auf­kom­men durch Land­ma­schi­nen auf den Stra­ßen nach sich zieht.

Grund­fut­ter­si­che­rung für die Milchkühe

Schließ­lich stellt das fri­sche Grün die Grund­fut­ter­si­che­rung für den nächs­ten Win­ter dar. 

Das Grund­fut­ter für Milch­kü­he muss genau im rich­ti­gen Moment geschnit­ten und kon­ser­viert wer­den, damit der best­mög­li­che Kom­pro­miss aus Qua­li­tät und Men­ge erreicht wird. Die­ser Moment ist jetzt erreicht. Wür­de zu lan­ge mit der ers­ten Mahd gewar­tet, fin­gen die Grä­ser an zu blü­hen. Dann wür­de das Gras hart, der Roh­fa­ser­ge­halt des Grün­fut­ters stie­ge und wäre damit weni­ger gut verdaulich.

Sila­ge ist wie „Sau­er­kraut“

Nach der Mahd wird das Gras sofort gewen­det, um antrock­nen zu kön­nen. Weni­ge Stun­den spä­ter wird es gewen­det, in „Schwa­den“ –das sind Rei­hen –gelegt und anschlie­ßend mit dem Lade­wa­gen auf­ge­sam­melt. Die­se Fuh­re wird auf dem Hof in „Fahr­si­los“ fest­ge­fah­ren, anschlie­ßend mit Folie abge­deckt und beschwert. Zuneh­mend ver­wen­det wer­den aber auch Maschi­nen, die das Gras sofort in Rund­bal­len oder Groß­pa­cken ein­rol­len. Luft­dicht ver­packt ist die Sila­ge dann bis zu einem Jahr halt­bar. Abge­schlos­sen von der Luft läuft der Gärungs­pro­zess ab. Er ist ver­gleich­bar mit den Pro­zes­sen, die sich bei der Her­stel­lung von Sau­er­kraut abspie­len. Die luft­scheu­en Milch­säu­re­bak­te­ri­en sor­gen dafür, dass schäd­li­che Orga­nis­men ‑wie But­ter-und Essig­säu­re­bak­te­ri­en oder Schim­mel­pil­ze ‑abge­tö­tet werden. 

Heu wird im Sommer gemacht

Im Gegen­satz zum Heu, das im Som­mer geern­tet wird und bei dem der Was­ser­ge­halt des Schnitt­gu­tes durch Wind und Son­ne von ursprüng­lich 85 Pro­zent auf etwa 15 Pro­zent gesenkt wird, liegt der Was­ser­an­teil bei der Gras­si­la­ge noch bei 60 bis 70 Prozent. Wich­tig ist, dass das Grün­fut­ter weder zu nass noch zu tro­cken ins Silo gefah­ren wird. Bei­des behin­dert die natür­li­che Kon­ser­vie­rung durch die Milch­säu­re­bak­te­ri­en. Für einen opti­ma­len Gärungs­pro­zess ist neben dem rich­ti­gen Vor­welk­grad auch eine guteVer­dich­tung durch Fest­fah­ren mit Schlep­pern und die luft­dich­te Abde­ckung mit Folie erfor­der­lich.

Bil­der : Mäh­ar­bei­ten und fri­sche Gras­schwa­den. Man­cher­orts wird gesagt, das Gras müs­se „Bier­fla­schen­hö­he“ erreicht haben…

Foto­credits : West­fä­lisch-Lip­pi­scher Landwirtschaftsverband

Quel­le : West­fä­lisch-Lip­pi­scher Landwirtschaftsverband