NGG: Vielen Azubis in Hotels und Kantinen winken 150 Euro auf einen Schlag

NGG: „Vielen Azubis in Hotels und Kantinen winken 150 Euro auf einen Schlag“

Hochsauerlandkreis: 50 Euro mehr pro Monat für alle 180 Gastro-Azubis

Hoch­sauer­land­kreis: Für Azu­bis im Gast­ge­wer­be läuft ein „Count­down fürs Porte­mon­naie“: Die rund 180 Auzu­bil­den­den in Hotels, Restau­rants, Gast­stät­ten und Kan­ti­nen im Hoch­sauer­land­kreis soll­ten auf ihr Kon­to ach­ten. Denn für alle Gas­tro-Azu­bis in der Küche, im Ser­vice, an der Rezep­ti­on oder Hotel­bar gilt seit August eine höhe­re Aus­bil­dungs­ver­gü­tung. Dar­auf hat die Gewerk­schaft Nah­rung-Genuss-Gast­stät­ten (NGG) hin­ge­wie­sen. Dem­nach bekom­men Azu­bis im Gast­ge­wer­be jetzt 1.050 Euro pro Monat im ers­ten Aus­bil­dungs­jahr. Im zwei­ten Jahr sind es 1.250 Euro und im drit­ten 1.350 Euro, so die NGG Südwestfalen.

„Das sind 50 Euro mehr pro Monat als zuvor. Zwei Punk­te sind dabei wich­tig: Wirk­lich jeder Aus­zu­bil­den­de im Hotel- und Gast­stät­ten­ge­wer­be im Hoch­sauer­land­kreis hat Anspruch auf die neue Ver­gü­tung. Und es gibt das Geld sogar rück­wir­kend ab August. Unterm Strich bedeu­tet das jetzt also für vie­le Gas­tro-Azu­bis im Hoch­sauer­land­kreis 150 Euro auf einen Schlag mehr – näm­lich für den August, Sep­tem­ber und Okto­ber“, sagt Isa­bell Mura von der NGG Südwestfalen.

Azu­bis, die das zusätz­li­che Geld bis­lang noch nicht bekom­men haben, soll­ten ihren Aus­bil­dungs­be­trieb aller­dings schnell auf die höhe­re Ver­gü­tung anspre­chen. „Wer bis Ende Novem­ber nicht beim Chef auf der Mat­te steht, ver­schenkt schon die ers­ten 50 Euro von der August-Ver­gü­tung. Denn der Anspruch ver­fällt nach drei Mona­ten. Und wer erwar­tet, dass das Geld von allei­ne kommt, macht einen Feh­ler“, so Mura.

Denn vie­le Gas­tro-Betrie­be sei­en mit den höhe­ren Azu­bi-Ver­gü­tun­gen noch gar nicht ver­traut: „Neben Hotels und Kan­ti­nen müs­sen vor allem auch Restau­rants im Hoch­sauer­land­kreis, die häu­fig nicht den Tarif­lohn bezah­len, ihren Azu­bis jetzt mehr Geld für die Aus­bil­dung geben. Gera­de bei denen hat sich die ein­heit­li­che und für alle Betrie­be ver­bind­li­che Rege­lung oft noch nicht her­um­ge­spro­chen“, sagt Isa­bell Mura.

Für das gene­rel­le Plus im Porte­mon­naie der Gas­tro-Azu­bis hät­ten sich die NGG Nord­rhein-West­fa­len und der Deut­sche Hotel- und Gast­stät­ten­ver­band (Deho­ga) gemein­sam stark gemacht. „Damit wol­len wir errei­chen, dass die Bran­che ins­ge­samt wie­der attrak­ti­ver für den Nach­wuchs wird“, erklärt die Geschäfts­füh­re­rin der NGG Süd­west­fa­len, Isa­bell Mura.

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Quel­le: Gewerk­schaft Nah­rung-Genuss-Gast­stät­ten (NGG) – Regi­on Südwestfalen
Bild: Kaf­fee frisch ser­viert: Pro­fes­sio­nel­len Ser­vice im Restau­rant muss man ler­nen. Wer das macht, bekommt jetzt 50 Euro
mehr Aus­bil­dungs­ver­gü­tung. „Das gilt für alle Gas­tro-Azu­bis im Hoch­sauer­land­kreis – von der Hotel­re­zep­ti­on bis zur Kan­ti­nen­kü­che“, so die Gewerk­schaft NGG Südwestfalen.
Foto­credits: frei