Tee-Tipps : Ob zum Aufwärmen, Genießen oder Gesundwerden : Gerade in der kalten Jahreszeit tut Tee einfach gut

Gut zu wissen : “Apotheken sind im Gegensatz zu Reformhäusern, Bioläden und Supermärkten verpflichtet, die Qualität und Reinheit der Tees, die sie verkaufen, nachzuweisen”

Tee gilt als See­len­wär­mer : Allein das ange­neh­me Ritu­al – den duf­ten­den Tee auf­gie­ßen, zie­hen las­sen, genie­ßen – holt uns aus dem All­tags­trott, läu­tet eine Pau­se ein und sorgt für Ent­span­nung, Das Gesund­heits­ma­ga­zin “Apo­the­ken Umschau” gibt Tipps für den per­fek­ten Teegenuss.

Apo­the­ke berät zu Dosie­rung von Arzneitees

Mitt­ler­wei­le gibt es eine gro­ße Aus­wahl an lecke­ren Tee­sor­ten in jedem Super­markt. Die­se Tees fal­len in der Regel unter die Rubrik Lebens­mit­tel. Tees, die bei Hus­ten, Schnup­fen und ande­ren Beschwer­den hel­fen sol­len, sind dage­gen Arz­nei­tees. Gut zu wis­sen : “Apo­the­ken sind im Gegen­satz zu Reform­häu­sern, Bio­lä­den und Super­märk­ten ver­pflich­tet, die Qua­li­tät und Rein­heit der Tees, die sie ver­kau­fen, nach­zu­wei­sen”, sagt Bir­git Stein­ke, Apo­the­ke­rin aus Barg­te­he­i­de. Lebens­mit­tel­tees dage­gen dür­fen neben Blü­ten oder Blät­tern zum Bei­spiel auch unwirk­sa­me Pflan­zen­tei­le ent­hal­ten, etwa Pfefferminzstängel.

Die laut Bun­des­zen­trum für Ernäh­rung per­fek­te For­mel für die Zube­rei­tung von schwar­zem Tee : für einen mit­tel­star­ken Tee einen gestri­che­nen Tee­löf­fel mit 150 Mil­li­li­ter hei­ßem Was­ser über­gie­ßen, für star­ken Tee einen gehäuf­ten Tee­löf­fel. Bei Arz­nei­tees sind Dosis und Zieh­zeit sehr unter­schied­lich. “Las­sen Sie sich in der Apo­the­ke vor Ort bera­ten. Wich­tig : Kräu­ter­auf­güs­se in einer abge­deck­ten Tas­se zie­hen las­sen, damit die äthe­ri­schen Öle erhal­ten blei­ben”, rät Apo­the­ke­rin Stein­ke. Bei Sor­ten mit Früch­ten und Samen, etwa losem Anis‑, Fen­chel- oder Küm­mel­tee emp­fiehlt sie, den Tee vor dem Auf­brü­hen kurz im Mör­ser anzu­sto­ßen, dann gelangt ein Mehr­fa­ches der Inhalts­stof­fe in den Tee.

Eine Fra­ge des Geschmacks : süßen oder nicht ?

Wich­tig ist bei Tee die rich­ti­ge Lage­rung. Er muss tro­cken lagern, sonst kann sich Schim­mel bil­den. Prak­tisch sind luft­dich­te und licht­un­durch­läs­si­ge Schraub­glä­ser oder Metall­do­sen, weil vie­le Tee­sor­ten sau­er­stoff- und licht­emp­find­lich sind. Gera­de Kräu­ter­tees ver­lie­ren ohne luft­dich­te Ver­pa­ckung schon nach kur­zer Zeit an Geschmack, da sich die äthe­ri­schen Öle schnell ver­flüch­ti­gen. Grund­sätz­lich las­sen sich Tees zwi­schen 18 und 24 Mona­ten lagern. Tipp :Aus­se­hen und Geruch geben meist einen zuver­läs­si­gen Anhalts­punkt, ob der Tee noch gut ist.

Eine Fra­ge des Geschmacks hin­ge­gen ist, ob man sich den Tee­ge­nuss mit Honig, Kris­tall­zu­cker oder Kan­dis ver­sü­ßen möch­te. Klar, dass das Kalo­rien­kon­to und die Zäh­ne eher von unge­süß­tem Tee pro­fi­tie­ren – aber was wäre ein Ost­frie­sen­tee ohne “Klunt­jes”, den typi­schen Frie­sen­kan­dis­zu­cker ? Am bes­ten, wie alle Nasche­rei­en, nur hin und wie­der genie­ßen. Eine kalo­rien­freie Alter­na­ti­ve sind Süß­stof­fe. Sie kön­nen aller­dings den Geschmack des Tees durch ihre Eigen­no­te leicht verändern.

“Apo­the­ken Umschau” ist aktu­ell in den meis­ten Apo­the­ken erhältlich

Quel­le : Julie von Wan­gen­heim, Lei­tung Unter­neh­mens­kom­mu­ni­ka­ti­on, Katha­ri­na Neff-Neu­dert, PR-Manager
Ori­gi­nal-Con­tent von : Wort & Bild Ver­lag  / “Apo­the­ken Umschau / Gesund­heits­mel­dun­gen, über­mit­telt durch news aktuell